江苏医药职业学院是省卫健委直属全日制公办专科层次普通高等学校，是江苏省示范性高职院校和江苏省中国特色高水平高职学校建设单位。学校前身为新四军军部于1941年7月创办的华中卫生学校，1958年成立盐城医学专科学校、盐城中医专科学校，1964年7月改办江苏省盐城卫生学校。1977年国家恢复高考制度后，较长时间承担普通大专及本科的培养任务。1996年开始五年制高职招生，开展高等职业教育。2005年3月18日经江苏省人民政府批准（苏政发〔2005〕25号）、教育部备案，升格为盐城卫生职业技术学院。2017年2月起更名为江苏医药职业学院。

   学校坐落在风景秀丽、气候宜人的东方湿地之都、仙鹤神鹿世界——盐城，占地面积843.3亩，建筑面积28.57万平方米，设有医学院、护理学院、药学院、国际教育学院等12个教学单位，开设临床医学、护理学、中医学、药学、预防医学等医药卫生大类专业22个。学校是中国职教学会医药卫生教育专业委员会执行主任单位，全国卫生行指委康复治疗类专业教学指导委员会主任委员单位，全国临床执业助理医师资格考试工作委员会副主任委员单位，全国医药卫生职业教育联盟发起单位和主席团单位，江苏省医药卫生职教集团副理事长单位和教学工作委员会主任委员单位。

   现有教职工630人，专任教师518人，其中教授42人、硕士学位以上教师444人，博士学位教师81人。入选第三批国家级职业教育教师创新团队立项建设单位，有省优秀教学团队7个、省高等学校优秀科技创新团队1个、省教学名师3人、省“333工程”（第三层次）培养对象10人、省“六大人才高峰”高层次人才5人、省“青蓝工程”中青年学术带头人9人和中青年骨干教师培养对象29人。

   获教育部《创新发展行动计划》认定骨干专业5个，有教育部职业教育专业教学资源库项目2个，国家级在线精品课程4门、省级在线精品课程49门、省课程思政示范课1门，国家规划教材10本、省规划教材（含重点）20本；教育部《创新发展行动计划》认定生产性实训基地2个，省产教深度融合实训平台建设项目2个、省产教融合集成平台项目1个；省示范性虚拟仿真实训基地2个；国家级、省级实训基地5个。